Jó-pár évvel ezelőtt volt alkalmam megkóstolni a bodzaszörpöt. Most, hogy éppen virágzik a bodza, jött az ötlet, hogy mi lenne, ha én is megpróbálnák csinálni. Kerestem az Interneten receptet: több különböző elkészítési módot találtam, ezt választottam: bodza-szorp-recept-fozotanfolyam.html. (Azért ezt, mert eszerint csak egy napig kell áztatni a bodzavirágot ;-)) Tegnap szedtem pár szép egészséges bodzavirág-tányért és beáztattam egy kisebb fazék citromleves vízbe, ma pedig leszűrtem, kevertem hozzá cukrot, és huszonöt percig főztem. Már ekkor igen jó bodzaszörp illat volt a konyhában. 🙂 Miután meghűlt, megkóstoltuk. Első próbálkozás volt, de mégis mindenkinek nagyon ízlett, úgyhogy a kertbe a fűzfák mellé bodzafákat is ültetek majd. 😉
Hozzátenném, hogy többfajta bodza is van, és van amelyik enyhén mérgező. A bodzaszörp készítéséhez a fekete bodza a megfelelő. Ha a bodzának fás szára van, a virágja fehér, ernyőszerű, és fekete bogyó nő rajta, akkor az a fekete bodza.